Elle mat och vin pasta med räkor

Denna Scampi Pasta är enstaka enkel och utsökt rätt som kombinerar saftiga räkor med en lätt samt smakrik sås av vitlök, citron samt smör. Perfekt för en snabb samt imponerande middag som ger smak från Medelhavet.

Instruktioner:

1. Koka pastan:

1. Koka pasta: Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den existerar al dente. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du silar från pastan. Ställ pastan åt sidan.

2. Tillaga räkorna:

1. Stek räkor: Hetta upp en massiv stekpanna på medelhög värme och tillsätt 1 msk smör och 1 msk olivolja. Lägg i räkorna och stek dem i cirka minuter på varenda sida tills de är

   Spaghetti med räkor och avokadokräm

   Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Påskmat Vintips till middagen

   mat och vin

   12 feb,

   AvRedaktionen ELLE

   Avokado kan användas till så många mer än guacamole eller som tillbehör i sallad. Mixad avokado med ny basilika blir en perfekt kräm för att äta med spaghetti och räkor.

   Efter reklamen: 5 ovärderliga lifehacks i köket ni vill kunna

   Spaghetti med räkor och avokadokräm

   Frisk och krämig pasta med lyxiga räkor och fyllig avokadokräm.

   4 portioner

   Du behöver:

   g spaghetti
   g MSC-märkta stora räkor
   Salt samt peppar
   1 msk olivolja

   Avokadokräm:

   2 avokador
   1 näve ny basilika
   50 g färsk spenat
   2 msk olivolja
   ½ citron
   Salt och nymalen svartpeppar

   Garnering:

   Färsk basilika

   Gör sålunda här:

   1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Gör sedan avokadokrämen: Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skrapa ur köttet. Mixa avokado, basilika, spenat och olja till en slät kräm. Smaka från med citronsaft, salt och p

      Het krämig räkpasta med vitlök!

      Het räkpasta existerar väl ändå den ultimata pastan, ni vet den där pastan som känns lite lyxig med vitt vin inom såsen men som du svänger tillsammans på ett kick. Glöm nu ej att räkorna skall i precis innan servering för att undvika att dom blir sega eller torra. Citron samt salt är inget du skall fega med till denna pastan, så gott när syran får jobba lite tillsammans sältan!

      Du kan ju såklart ta vilken pasta du har hemma men jag gillar just pappardelle till en mjuk pasta, det känns lite lyxigare. Vitt vin i såsen och ett kopp torrt till räkpasta är ju inte någonsin fel. Och självklart är det kanongott med färska räkor men orka skal. nä. Jag har ett kanonrecept vid egen pastadeg om du har period att laga det så bara kör! Så gott med hemmagjord pasta.

      Het krämig räkpasta funkar alla dagar inom veckan.

      Het krämig räkpasta med vitlök!

      Krämig räkpasta med chili.

      Ingredienser

      • Papardelle eller valfri pasta
      • 3 st scharlottenlök
      • 2 st vitlöksklyftor eller 1/s

        .