Lagligt frysdesillera

Ice beer - lagligt i Sverige? (Sida 1 av 2)

På SHBFS forum läste jag att fhi hade gjort ett utredning, … acb, för mer läsning.
i korthet hade de kommit fram mot att det inte var att betrakta som olaga spritframställning

Men rent juridiskt skulle jag vilja påstå att detta är en gråzon, det finns mig veterligen inget prejudikat än så man vet inte om det är lagligt eller ej, det måste först prövas i domstol. Men jag har många svårt att se att det skulle vara olagligt så som lagen existerar utformad.

Så här säger lagen:
10 kap. Ansvar m.m.
1 § Den som
1. olovligen tillverkar sprit eller spritdrycker,
2. bereder mäsk i uppenbart syfte att olovligen tillverka sprit eller spritdrycker eller
3. förvärvar, innehar, forslar, döljer eller förvarar sprit eller spritdrycker, som är olovligt tillverkade, eller mäsk, som är avsedd till olovlig tillverkning av sprit eller spritdrycker,
döms till böter eller fängelse i högst två år. Lag ().

1 kap. start bestämmelser
2 § Med sprit förstås enstaka vä

Du måste vara godkänd som upplagshavare alternativt skattebefriad förbrukare

För att få tillverka sprit, vin, folköl, starköl, andra jästa alkoholdrycker och teknisk sprit krävs att ni som näringsidkare är godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare för sådana produkter. Det är Skatteverket som beslutar ifall sådana godkännanden.

Tillverkning av sprit och alkoholdrycker

Med tillverkning av sprit avses varje förfarande varigenom sprit framställs eller utvinns. detta likställs även med bland annat rening eller återvinning av sprit, samt borttagning eller försvagning av denaturering i avsikt att anpassa spriten för förtäring.

Det är förbjudet att tillverka sprit för eget behov. Det finns inte heller någon möjlighet att få tillstånd att tillverka sprit för sådant ändamål. Vin, folköl,

Lag () om tillverkning av drycker, m.m.

SFS nr:
Departement/myndighet: Socialdepartementet
Utfärdad:
Upphävd:
Författningen har upphävts genom: SFS
Ändringsregister: SFSR (Regeringskansliet)
Källa: Fulltext (Regeringskansliet)

Innehåll:

Definitioner

1 §  Med sprit förstås vara, som innehåller alkohol inom en koncentration av mer än 1,8 viktprocent. Med tillverkning av sprit förstås varje förfarande, varigenom alkohol i sådan koncentration framställes eller utvinnes. Vin alternativt maltdryck anses dock ej som sprit. Ej heller utgör framställning av sådan dryck tillverkning av alkohol avses inom denna lag etylalkohol.2 §  Med spritdryck förstås sprit som är avsedd att förtäras som dryck.3 §  Med vin förstås beverage som är framställd genom jäsning från saft från druvor, bär, frukt alternativt rabarber och som innehåller mer än 1,8 viktprocent men högst 22 volymprocent kallas lättvin om det har enstaka alkoholhalt av högst 15 volymprocent samt starkvin om alkoholhalten överstiger 15 m

skyking skrev:Enligt lagens definition är det ju spritframställning om det antingen görs vid annat sätt än genom jäsning alternativt om det sker genom "destillation". eftersom etanolen har kommit till genom jäsning så är ju enda återstående fråga om frysdestillation enligt lagens mening existerar att betrakta som destillation.

När du spontant tycker att Eisbock är öl samt inte sprit så bör man ju fråga sig ifall samma spontana emotion infinner sig för "öl" som Sink the Bismarck? Om samma känsla skall vara tillämplig så får man nog titta på annat än just detta faktum att Sink the Bismarck existerar frysdestillerad för det är ju även en vanlig Eisbock (och således existerar det inte frysdestillationen som skiljer dessa åt).



Det jag har sagt, är för att det är inte glasklart, jag kunna definitivt se hur det skulle behärska tolkas åt båda håll. Det finns (i lagen) en definition på maltdryck och en definition på sprit samt eisbock skulle (i mina ögon) behärska passa i båda. Tolkar man detta som du gör, att proces