Äta vegetariskt hur gör man

Vegetariskt för nybörjare

Tillhör du skaran som tror att det inte går att bli mätt och leva aktivt på vegetarisk mat? Då är det hög tidsperiod att tänka om. Kokboksaktuella Linda Bakkman är personen som har koll på vad Sveriges OS-trupp äter – samt bland dem väljer allt fler mer vegetariskt. Här är hennes tips för att dra ner på köttet på ett smart sätt. 
Den nya kokboken Vego i världsklass är gjord för för att visa på möjligheterna och utmaningarna tillsammans med vegetarisk kost. Boken kommer ur en projekt som Sveriges Olympiska Kommitté, SOK, driver tillsammans med Världsnaturfonden, WWF. detta går ut på att öka kunskapen kring vegetarisk kost och att utmana idén om att alla måltider måste innehålla kött samtidigt som man önskar utveckla det vegetariska köket. 

Linda Bakkman är när

Äta mer vegetariskt? Så kommer du igång

Fakta, tips och recept kring vegetarisk kost

Uppdaterad | Publicerad

Hade du som nyårslöfte att börja äta mer vegetariskt?
Ibland kunna det vara klurigt att komma igång.
Här är några tips och recept såsom hjälper dig på vägen.

Det finns idag många olika typer av vegetarianer

Fler än någonsin börjat intressera sig för vegetarisk mat, och även de som inte någonsin tidigare har övervägt att välja försvunnen kött har blivit nyfikna.

Vissa äter oval form, andra inte. Vissa äter mjölkprodukter, andra inte. Vissa äter skaldjur, andra ej. Vissa äter till och med animalisk föda ibland – men ändå så resehandling sällan att grönsakerna utgör den gedigna basen i mathållningen. De sistnämnda kallas för flexitarianer, ett bgrepp som besitter blivit vedertaget på senare tid.

Oavsett angående du är på väg att bli laktovegetarian, lakto-ovo-vegetarian, vegan eller flexitarian förmå det vara bra med lite råd och recept att förhålla sig mot. Så håll tillgodo!

Några tips för för att komma igång

  • Om

    10 tips för du som vill förtära mer vegetariskt!

    Det är många som önskar äta mer vegetariskt och veganskt samt det älskar vi. Älskar! Vi uppmuntrar till det och vill inspirera således mycket det bara går! Sen existerar det en process som ser olika ut för alla och det viktigaste är ju att du har börjat ta stegen mot den gröna vegovärlden. Jag har listat 10 grejer ni kan ha med dig när ni vill äta mer vegetariskt. Små råd som gör vägen som mycket enklare helt enkelt.

    1. Gör det enkelt för dig

    Det absolut enklaste du är kapabel göra i början är att gå vidare äta de rätter du är van vid&#; men vegofiera! Byt ut korven mot vegetarisk korv, färsen med vegetarisk färs osv. Du kan även byta ut färs mot t ex linser, som i en belugabolognese.

    Men laga rätter du känner igen, med smaker du gillar, så kommer steget mot den vegetariska versionen inte vara långt.

    2. Ta genvägar

    Det finns så flera vegetariska produkter ute i butikerna. inom kyl- och frysdiskarna hittar du allt från vegetariska bollar, bi

    Bästa vegetariska recepten till 12 köttfria middagar

    Köttfritt och vegetariskt, är det gott?

    Vegetarisk mat är hett! Se bara vid världens mest prestigefulla kocktävling, Bocuse d’Or, där årets tema är veganskt. inom finalen av Årets Kock är detta ena tävlingsmomentet att skapa fem vegetariska smårätter (ägg, mejeri och ost existerar dock tillåtna). Kollar vi på restauranger runt om i större städer siktar man in sig mer och mer på grönt – ta Fotografiska som modell där det serveras superb vegetarisk föda. Där har man å andra sidan gjort det ett tag, med bravur.

    Att äta grönt har börjat bli allmänt accepterat. Idag ses det inte längre någon form av sekt där man ska gnaga på rötter och förtära konstiga kolbullar av gamla torkade frön från växter ofta använda som mat. Grönt är inte bara skönt – det är gott och smart. önskar du lära dig laga god samt enkel vego? Spana in min senaste bok som bjuder på smarta råd och råd samt 50 ovo-vegetariska, lakto-vegetariska och veganska recept.

    Varför ska man förtära vegetariskt?

    En del äter