Bästa ftanska restauranfen i stockholm
BESÖK VÅRT CHAMBRE SÉPARÉE. KOM FÖRBI, TA ETT GLAS, ELLER BOKA FÖR DIG OCH DINA VÄNNER.
&#;En genuin kvarterskrog inom Paris, men vi finns på Östermalm… Här finns också en genuin vård om maten, precis som i land i västeuropa. Råvarorna tar vi från flera platser… Tysk vit sparris för där finns ofta den bästa, men Gotlands gröna sparris är också fantastisk rätt årstid. Kalvrygg tar vi från Mälardalen… dock oavsett var våra råvaror kommer ifrån, är det alltid smaken som går först.
Man kan säga att vi äger ett franskt sätt att laga maten. Det finns alltid några franska klassiker som sniglar, chèvre chaud, boeuf bourguignon. Men på menyn kan det även stå abborre med löjrom, rötter, kanin… Vi har en ny meny varannan vecka, men grunden och vårt attityd känns alltid igen. Det kanske existerar därför vi har så många gäster som återkommer.
Dryck ligger oss såklart varmt om hjärtat, precis som det ofta gör i Frankrike. Vi har ständigt några favoriter som alltid finns vid flaska och glas, vi låter ofta spän
Ibland blir jag galet sugen på för att äta fransk mat. Då tar jag mig till någon av alla franska restauranger i Stockholm. Det finns flera med hyfsad nivå, men tre vilket jag gillar lite extra. Och några som har tillkommit i efterskott.
Paname ÄR Paris (inte bara restaurangens ambiance utan Paname är ett smeknamn på staden). När du öppnar dörren till denna lilla franska koloni, belägen i Vasastan lämnar du Sverige samt det gråa Stockholm och hamnar inom en trång, svettig restaurang mitt inom Paris. Jag tänker Marais men lite bättre, jag tänker sjätte men lite ruffigare. Som grädde på moset äger de, precis som många restauranger inom Frankrike, en riktigt dålig hemsida. detta ger dem faktiskt nästan pluspoäng. Däremot går det att följa dem vid Instagram. Det ger mer.
Här är allt franskt; kocken, servitören, personalen i baren, gatuskyltarna på väggarna, musiken, maten&#; Ja, ni fattar. Enda minuset &#; detta går inte att boka men detta är värt väntan. Panama är siffra ett
Den franska matkulturen älskas över hela världen och det sägs att landets kök är grunden till alla västerländska matkulturer – samtidigt som det tagit inspiration från världens alla kök. En katalog av gastronomins greatest hits, kort sagt. Och Frankrike har inte bara gett oss kulinariska juveler utan det plats också här (närmare bestämt i Paris) som den moderna restaurangkulturen utvecklades.
Ett ytterst viktigt matland med andra ord. samt det populära franska köket bjuder vid stor variation. Här finns alltifrån avancerade långkok och delikatesser som anklever, sniglar och grodlår till enklare rätter såsom steak frites (biff med pommes) liksom trots alla sofistikerade kokkonster faktiskt existerar den vanligaste rätten på franska brasserier. Ost och desserter spelar också stora roller och självklart även vinerna – Frankrike är som bekant ett från världens främsta vinländer.
Hitta rätt fransk matställe i Stockholm
Sedan många år är detta franska köket en naturlig del från huvudstadens restaurangutbud
.